2月19日，亳州一中春季开学食堂食品安全培训会在学校食堂一楼召开，会议由总务处主任马加泰主持。校长宋耘，校党委专职副书记、学校食品安全总监王光华，食品安全员刘建峰和食堂全体工作人员参加会议。

刘建峰传达了学校食堂食品安全法律法规知识，领学了《安徽省学校食品安全管理工作手册》学校食堂安全关键环节管理要求的相关内容。

马加泰从环境卫生、食材采购、索证索票、防蝇防鼠及有害生物防治、规范操作、餐饮具消毒、各项检查和清洗消毒等记录、晨检落实八个方面进行要求，要求食堂管理人员严格落实每项工作细节，确保学校食堂食品卫生安全。

  王光华要求全体员工要用“情”工作，丰富食品种类，提高饭菜质量，把每个学生当成自己孩子，让他们吃上安全可口、营养卫生饭菜，并就学校对食堂量化考核五个方面进行解读。

  宋耘提出了食堂要进行层级制管理，强化量化考核，切实加强学校食堂食品卫生安全管理，确保广大师生舌尖上的安全。