亳州市第四幼儿园食物中毒应急处置预案

      一、应急处置部门和职责
    （一）幼儿园成立突发事件应急管理工作小组
      组长：吴婉丽
      副组长：朱梦雪
      组员：年级组长及食堂负责人
    （二）处置食物中毒事件的基本原则
    预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
    二、预防办法和措施
    （一）幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
    （二）加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。

     1.加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及“三无”产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

     2.加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。

    二、应急处置
   （一）信息报告

    1.幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。
    2.幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
    3.在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处置完毕 1小时内以书面形式报告。
    4.上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。
报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。
   （二）事件处置程序
    1.停止食用中毒食品
    拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。
    2.对中毒食品控制处理
    保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。
    3.协助调查
    幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。
     三、善后处置措施

    1.园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；
  （二）园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。

    1.及时评价分析
    中毒事件应急处置工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。
    2.由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。
    3.收集社情动态。
     幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。

  （三）安抚慰问师生

    1.认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。

    2.汇总情况对处置工作进行总结评估。

    四、责任追究
    在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。