为保证食品卫生安全，保障我校师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，特制定如下卫生制度：

一、保持食堂各功能室内外整洁卫生，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。

二、经营许可证要挂于明处，从业人员经培训后持证上岗。

三、食品分类存放，食品与非食品分开存放，不出售有毒、有害食品。

四、不出售“四无”食品和未经检验的食品。

五、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期，包装破损、鼠咬、受潮霉变等现象要及时销毁，不准变相销售。

六、从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗，直接入口食品销售要有专柜、加罩，使用售货工具。

七、需要分装食品时，要使用清洁干净、符合卫生标准的包装材料包装食品。